Hämtade några svenska humrar på eftermiddagen och eftersom bara jag själv föredrar dem naturella fick jag göra en gratinerad oxå. Inget fel i det. Äldsta sonen gillade verkligen min "röra" så det får väl bli nåt liknande till Nyår. Hur som helst startade vi med Älgfärsbiffar som stoppats med Fetaost. Jättegott, såsen gjord på spaden och till det en 1993 Château La Louviére från senaste auktionen. Riktigt bra med de välbekanta Bxtonerna. Är väl troligtvis på topp men kanske kan sparas ett år utan att tröttna.
Sen hummer och en 2004 Bonnaire Blanc de Blanc. Enligt mitt tycke en av de mer prisvärda vinerna från Cote de Blanc. Nu var den försvinnande god så en 2004 Chablis Grand Cru Vaudesir från Bichot fick avrunda kvällen!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar