Tema Bordeauxblandningar

Igår ställdes följande viner upp för temaprovning varav en skulle bort:

2007 Château Larrivet Haut-Brion                 

2007 Ridge Santa Cruz Mountains       

2006 Simonsig Tiara                        

2008 Cecchi Vino Nobile de Montepulciano

2009 Sandhill Estate Two       

2006 Cullen Diana Madeline        

Givetvis ganska svårt innan gästerna kom på temat. Vilket som skulle bort stod mellan Italienaren och Sandhill som kommer från Okanagan Valley i British Columbia och var en rejäl fruktgodisbomb med 15% alkohol, men mycket god. Cullen hade lyckats med att göra ett elegant vin som mer påminde om Bordeaux än australiensiskt ursprung. Ridge med 100% amerikansk ek var mycket bra där eken inte kunde härröras till amerika. Simonsig också god men stod inte riktigt upp mot de övriga. Cullen tog slut först sen Bordeaux följt av Ridge och Sandhill, övriga två fanns kvar efter kvällens slut utan att på något sätt vara dåliga.

Övriga viner som provades var den som alltid strålande 2004 Bonnaire Brut Blanc de Blanc Variance och till desserten 2007 Prospect Winery The Lost Bars Vidal Icewine från Okanagan Valley.

Spontanmiddag med M

Blev inbjuden på spontanmiddag som blev verkligt lyckad. Först Löjromscanapéer och en Pinotdominerad skumpa som visade sig vara 2002 Boizel Brut Millesime och inköpt på plats. Huvudrätten blev Torskrygg med rödvinssås och bacon ackompanjeradav Torres Milmanda av mogen årgång. Det var längesen jag drack detta vin. Vitvinet följdes upp av ytterligare ett på plats inköpt vin och det var en alldeles strålande 2009 Becker Sankt Paul Spätburgunder. Osten fick en 2006 Tignanello som följeslagare och den var inte helt fel heller. Mycket tillgänglig trots sin ungdom men en hel del kraft och frukt som vittnar om lagringspotential.

Kina och mogen vit Bordeaux

Efter några veckor i Kina där definitionen av vitt vin är en dryck som destillerats ett antal gånger och innehåller 53% alkohol och definitionen av rött är ett vin som någonstans på etiketten heter Lafite eller möjligen är en kopia av originalet och med i sammanhanget astronomiska priser, är det skönt att vara tillbaka i Sverige igen. 

Vit Bordeaux tillhör troligen några av de mest underskattade vinerna. 1 december släpptes ett par mogna årgångar Château La Louviere, 1994 respektive 1998. Ett tydligt exempel på hur väl vit Bordeaux kan åldras är 94:an som trots sin ålder fortfarande är ganska frisk med rätt hög syra, den har bra balans och kommer kunna sparas några år till, beroende på eget tycke och smak. 98:an är helt OK om man gillar lite oxidativa viner, och den har kommit lite längre i utvecklingen. Jag köper 94:an nu för den lär ta slut!

Färsk Svensk Hummer

Hämtade några svenska humrar på eftermiddagen och eftersom bara jag själv föredrar dem naturella fick jag göra en gratinerad oxå. Inget fel i det. Äldsta sonen gillade verkligen min "röra" så det får väl bli nåt liknande till Nyår. Hur som helst startade vi med Älgfärsbiffar som stoppats med Fetaost. Jättegott, såsen gjord på spaden och till det en 1993 Château La Louviére från senaste auktionen. Riktigt bra med de välbekanta Bxtonerna. Är väl troligtvis på topp men kanske kan sparas ett år utan att tröttna.

Sen hummer och en 2004 Bonnaire Blanc de Blanc. Enligt mitt tycke en av de mer prisvärda vinerna från Cote de Blanc. Nu var den försvinnande god så en 2004 Chablis Grand Cru Vaudesir från Bichot fick avrunda kvällen!

Riesling Riesling Riesling

Lämpade över ett gäng Portugiser till min gode vän och blev serverat ett glas 2007 Künstler Kirchheck trocken från Rheingau. Tydligen dekanterad över natten och mycket angenäm. Beslutade mig genast för att öppna en egen Lookalike, men från Mosel. Weingut Sibylle Kuntz Riesling trocken från samma årgång 2007 och här gick det inte att ta miste på ursprung, mineralitet, petroleum så det stänkte om det!? Tog snabbt slut så en 2010 Künstler Alte Reben fick göra utfyllnad. Lite spritsig så får se vad den levererar imorgon.

25 oktober Pacific Northwest

Innan provningen öppnar jag upp 6 x 4 flaskor och jag är mycket nervös att någon av flaskorna från Okanagan Valley ska vara korkskadad. Därför öppnar jag dessa flaskor sist för att dra ut på spänningen. Hur som helst var inga defekta och alla glasen fylldes. Deltagarna fick reda på att det i de tre första glasen fanns Syrah från Okanagan Valley, Washington samt Crozes Hermitage och i de tre sista glasen från Okanagan Valley, Oregon samt Corton Grand Cru.

Bland de tre första glasen fanns ingen solklar vinnare, även om vinet från Washington stod ut en aning. Crozes Hermitage var ganska typisk och rätt lättillgänglig. Blev själv lite besviken på Okanagan Syrahn på grund av att det var för mycket svartvinbär och sylt i den. Har smakat mycket mer angenäma Okanagan Syrah på plats.

De tre sista glasen var det jämnt skägg mellan Okanagan och Oregon. Enligt mig briljerade Okanagan medan Cortonen var en liten besvikelse, dock inte så stor besvikelse som många av provningsdeltagarna ville göra gällande.

Vinerna var:

2007 Jaboulet, Domaine de Thalabert, Crozes Hermitage, Rhone

2009 L'Ecole No 41 Estate Syrah, Seven Hills Vineyard, Walla Walla Valley, Washington State                  

2008 NK’ Mip Qwam Qwmt Syrah, Okanagan Valley, British Columbia

2008 Cedar Creek Platinum Pinot Noir, Okanagan Valley, Britsish Columbia

2008 Bergstrom Cumberland Reserve Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon

2008 Jadot Corton Pougets, Côte de Beaune, Bourgogne           

I väntan på Pacific North West

Ikväll laddar jag för morgondagens Pacific Northwest provning med fokus på Okanagan Valley. Vi kommer att prova en Syrah respektive Pinot Noir från Okanagan och jämföra med en Syrah från Washington respektive norra Rhone samt en Pinot Noir från Oregon respektive Cote du Beaune. Ska bli spännande att se hur dessa kanadensare står sig mot USA och referenserna från Europa. Jag skulle gissa att Syrah står sig ganska bra medan Pinot Noir möjligen saknar kraft, men kan vinna på sin elegans. Men det är ju bara spekulationer. Hur som helst spännande att avgöra vilket vin som smakar bäst idag!

Lördag 20 oktober Vinfrågan i Ludvika m.m.

Höstmöte med regionen och efter förhandlingar tävlades det i Vinfrågan. Ganska trixigt praktiskt prov där de vita var något lättare: VITA Riesling från Rheingau, Gewurztraminer från Alsace, Pinot Blanc från Alsace, Sauvignon Blanc från Alto Adige. RÖDA Syrah från Crozes, Malbec från Argentina, Merlot från Venetien, Cabernet Sauvignon från Argentina. Teoretiska gick galant med 37 av 40 möjliga poäng. 70-tals middag men Toast Skagen och Langlois bubbel. Coeur de Filet Provencale och 2009 Le Volte från Tenuta de Ornellaia  till huvudrätt och Glass med hjortron o Tokajer 5 puttar till dessert. Kvällen avslutades med Grand Cru Riesling-98 från Alsace, Turley Zinfandel Haynes Vineyard Napa Valley-98 som var bättre än den Lodi Zin av samma årgång som dracks förra lördagen, Ch Brane Cantenac-87 som var helskön, en rustik Umbrien på huvudsakligen Sangiovese och en häftig 2010 Aloxe Corton!

Vinprovning i Villastaden

5 viner i ett prisspann från 39 till 199. Olika ursprung och helt blint för 11 kvinnor.
1. Castillo de Gregos 39kr
2. 2005 Copertino 69kr
3. 2009 Jadot Bourgogne Rouge Couvent des Jacobin 119kr
4. 2004 Conde de Valdemar Gran Reserva 119kr
5. 2007 Louis M Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon 199kr

Vilket var bäst och vilket var sämst? Riojan och Napan var klart bäst enligt deltagarna. Vilket som var sämst rådde det delade meningar om, men förvånad igen att Castillo de Gredos presterade så bra, men inte är det en höjdare inte. Flera trodde att Bourgognen var tetrapackvinet, men det växte efterhand även om det kanske är i tunnaste laget. Lyckad kväll och jag hade också trevligt. Som extranummer kastade jag in en 1998 Château Laroze, St Emilion, vilket var mycket uppskattat!

Vinprovning på jobbet

5 flaskor av varierande ursprung och varierande prisklass. 9 kollegor som ska berätta vilket vin de tycker är godast och vilket som är sämst. Jag hade frågat SB vilket deras sämsta rödvin var och fick samma svar som jag hade kommit fram till själv.

Vinerna:

2011 Penfolds Rawsons Retreat Shiraz/Cabernet 75 kronor blev kvällens slagpåse!
2004 Conde de Valdemar Gran Reserva 119 kronor ett säkert kort som till och med överpresterar!
Castillo de Gredos på tetra till ett pris av 39 kronor för 75 cl var absolut inte sämre än Penfolds, jag blev förvånad.
2010 Fontanafredda Langhe Nebbiolo 99 kronor är en "sur" italienare som vinner i glaset och troligtvis också på lagring.
2009 Domaine du Vieux Lazaret för 199 kronor var en överraskning som redan nu öppnat upp och det ska bli kul att följa 09:orna!

Lördag 13 oktober Château Lynch Bages-98, Ch9P etc

Kvällen började med ett glas Schramsberg Blanc de Blanc och är väl så nära Champagne man kan komma i USA. Små bubblor och viss mineralitet, men det är något som fattas för att nå ända fram. En överraskning med något bokna äpplen, låg syra och tämligen platt men angenämt dyker upp och det är en 2004 Bestheim Gewurztraminer från alsace av enklare snitt. Tämligen överraskande för oss alla. Väl vid bordet har vi sex stycken glas varav fyra ska ha en prislapp på åtminstone 500 kronor, de andra två ska svara som referenser. Glas 1 är grumligt med en ganska ljus röd färg. Ganska hög syra tycker några och det är ganska eldigt. Bordeaux tror någon, detta är mitt vin och troligen OTH, men det var gott. Glas 2 har ganska liten återhållsam doft och smakar ganska komplext. Ungt tycker jag och funderar på om det är en referens. Glas 3 är ju en Vintage Port av bättre snitt och det var överraskande och ovanligt, riktigt gott men lite sött i sammanhanget. Glas 4 har en underbar stor doft av trodde jag mynta eller eukalyptus, om än diskret, men det visar sig vara dill, vanilj.....och jag kommer fram till att detta måste vara ett av referensvinerna. Glas 5 är en klassisk Bordeaux med stall blyerts läder, aningen svarta vinbär. Glas 6 hällde de flesta ut och var den andra referensen.
Vinerna:
1998 Turley Dogtown Zinfandel
2004 Domain de Pëgau Cuvée Laurence
1985 Quinta do Noval Vintage Port
2004 Conde de Valdemar Gran reserva
1998 Château Lynch Bages
Bodegas San Cristobal, Soroa Vino Tinto de Mesa

Ett par extranummer följde till desserten varav en kinesisk Tonhwa röd söt portvinsliknande sak som tyvärr var korkdefekt!

Fredag 12 oktober Château Margaux-81 m.m.

Tillsammans med några av mina vinvänner samlades vi kring några flaskor vin med efterföljande middag. Först en Champagne, 2002 Pol Roger Rosé, som var alldeles strålande. Den är gjord på 65% Pinot Noir och resterande 35% Chardonnay. Till den kuber av Gruyere Reserve. Väl till bords stod fyra glas framför deltagarna och jag hade valt Bordeaux som tema och i synnerhet västra stranden. Två årgångar var representerade, 2000 och 1981. 2000 hittades ganska omgående medan det var lite svårare att gissa att de andra var 81:or. Det gissades på både 85, 86 och 89 men icke. Glasen var följande: 2000 Château d'Agassac, 1981 Château d'Issan, 1981 Château Margaux, 2000 Château Olivier. Delade meningar om vilket som var bäst, men åldern tar ut sin rätt. 00:orna var betydligt piggare och fräschare än gamlingarna även om Châtea d'Issan var angenäm i början så tyckte jag att den dog ut efterhand. Château Margaux hade en hel del frukt kvar, men jag är tveksam till att den blir bättre. Château d'Aggassac var en habil 00:a men enligt mitt tycke inget att spara. Château Olivier var en positiv överraskning och kanske det bästa som gjorts på nämnda slott! Kvällens överraskning stod Vinmannen för som dagen till ära medtagit en Negociant 1961 Bourgogne Rouge som visade på årgånges storhet. Till dessa inmundigades Breasola med pinjenötter, ruccola, svartpeppar och Olivolja följt av en Älgskavsgryta med kantareller, syltlök, kabanoss och rårörda lingon. Stompen var gjord på potatis, rotselleri och Chevre! Kvällen avslutades med Kaffe Avec men innan dess en ekfatslagrad röd kinesisk Icewine från Yasai!

Auktion nästa vecka

Nästa vecka är det auktion igen och ett ganska stort antal intressanta objekt. Lägger bud på några och hoppas på god tur! Fattar inte de höga utropspriserna när det tillkommer 20% plus slagavgift så skenar priserna lätt iväg.

Auktion

Ha ha, nu är det dags för auktion igen och det är alltid lika spännande att se vad som finns till försäljning. Det positiva är att auktionerna är lite oftare nu vilket förmodligen i det långa loppet ger möjlighet att så att säga fynda. Det negativa är fortfarande att mellanklassviner inte får den plats som de borde få. Jag har spetsat in mig på ett antal viner denna gång, men vilka och varför tänker jag inte avslöja här :)

Nu vill jag börja blogga igen

Ska försöka blogga om allt mellan himmel och jord, men främst blir det väl vin och sen kanske lite mat och sen kanske lite resor och sen kanske lite idrott.... och sen.....